G50 Chinese chopper 20cm

Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS.
Totale lengte: 30,5 cm.
Gewicht: 700 gr.

ORIENTAALSE MESSEN
Herkenbaar door de vormgeving. Zoals beschreven bij groentemessen het typisch afgeronde snijvlak voor het vergemakkelijken van de hakkend-snijdende beweging. Orintaalse messen worden bij Global soms uitgevoerd met de zogenaamde DEBA slijping. Het snijvlak is hier aan één kant geslepen in een nog kleinere hoek dan de traditionele Global messen voor nog meer scherpte en precisie. DEBA messen zijn alleen door rechtshandigen te gebruiken. Tegenwoordig worden orintaalse messen uitgevoerd met kuiltjes in het lemmet. Voordeel is dat er lucht ontstaat tussen lemmet en ingredint zodat er minder kleefvorming ontstaat.

€308.50

Aantal: